Bolo de fuba

Ingredientes

4 ovos
2 copos de farinha de trigo
2 copos de fuba
200g de margarina
1 vidro de leite de coco
2 copos de açucar
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo :

Colocar as gemas, manteiga e o açucar em um recipiente e bater bem. Acrescentar o leite, meio vidro de leite de coco e misturar. Juntar o trigo e o fuba e bater. Por ultimo colocar o fermento.
Levar ao forno para assar e depois de assado colocar como cobertura o resto do leite de coco com um pouco de açucar.